自制零食有一个很棒的特性,那就是它们很棒,足够了,您可以制作任意数量的零食。特别是对于有孩子的朋友来说,您制作的零食是最安全,最可靠的。妈妈,我认为这一点感觉也一样。
作为妈妈,我偶尔也会做些零食,每次我都会给我的孩子做些零食并与同事和朋友分享。我最喜欢的是在家里制作一些雪花,主要是因为我认为外面买的雪花太可爱了?我的孩子喜欢吃它们,如果太甜了,就太过饮食了。自己做的时候不要添加太多糖,这样雪花就散发出淡淡的乳白色气味,不容易变得油腻,自己制作也很方便。准备牛奶蛋白软糖,无需担心助剂,可以省去您的后顾之忧。
[菜名]自制雪酥
[必需成分]
原始棉花糖(也可以使用其他口味,但原始口味更好),小岐阜饼干(或类似的饼干),原始奶粉,黄油,干果
【制造过程】
第一步:准备一个干净且无油的锅,然后在锅中加入适量的植物油(或黄油),将所有的棉花糖倒入锅中,然后用低火慢慢煎炸棉花糖。棉花糖完全融化后,加入适量的奶粉并继续搅拌,这使得煎炸更加困难,因此每个人都应耐心等待,放慢速度,不必担心。
第二步:将奶粉完全混合后,将所有饼干,干果和坚果加入奶粉棉花糖中并搅拌均匀,混合很容易粘在容器壁上,您可以快速用刮刀将其刮下锅铲,继续搅拌。搅拌的目的是在每个饼干上涂上奶粉和棉花糖的混合物,只要将它们覆盖,就可以继续下一步。
第三步:清洗烤盘并铺上一层硅油纸,然后在硅油纸上撒一层奶粉,将搅拌好的饼干倒入烤盘中,并用工具将其压成扁平的矩形或正方形。
第四步:冷却后,将其放在冰箱中半小时(只要坚硬,时间是不确定的),然后在表面上撒些奶粉(可以在两侧撒些东西,总之,整个物体均匀分布),然后直接切成适当大小的小正方形,以便准备好雪花面团。切成薄片时可以在上面放一些奶粉,这样就不会轻易粘住。
【烹饪技巧】
1如果没有任何烘焙用具,则可以改用其他方形容器。烘焙用具的唯一目的是使方形易于使用。
2将其倒入模具中,趁热将其倒入模具中。当模具变冷时,它变硬且无法处理。