广东省市场监督局近日宣布不合格食品共15批次。其中,营口奥雪食品有限公司(以下简称“奥雪公司”)冷却的储藏方式为双蛋黄冰淇淋(咸蛋)。蛋黄牛奶味)产生的菌落总数。不符合国家食品安全标准。
奥雪双蛋黄冰淇淋
采样结果表明,用于检测菌落的5个总值的4倍超过了国家最低限值(25000 CFU / g)。
这批不合格的冰碰巧是在佛山市万佳人寿超市(广州)有限公司岭南大道店内检查的,规格为72克/袋,于2019年6月3日生产。
数据表明,菌落总数是微生物学的指标,而不是病原菌的指标,主要用于评估食品的清洁度并反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能是菌落的初始菌落数多或原材料过多,或者个别公司可能没有严格控制生产和加工过程的卫生条件,包装容器和器皿的清洁不当。并已消毒,不得与产品包装紧密密封。对储存和运输条件的控制不当。
这不是奥雪首次被命名。
2019年7月,《澎Mei新闻》曾报道说,温州市市场监督局的奥雪双黄冰淇淋被认定为“菌落总数和大肠杆菌群超标”。奥雪曾经密切关注并成立了一个调查小组来对温州进行调查,结果发现自动售货机终端混合了商业和住宅用途,混乱的产品放置,产品崩溃和旧的显示设备。
当时,奥雪在调查信中向消费者致歉,并承诺成立市场终端监督部门,对食品安全进行定期检查。
据中国质量新闻网报道,奥雪的双黄蛋冰淇淋(咸蛋黄味)冰淇淋于2020年3月被南京市市场监督管理局命名,发现其大肠菌群不符合食品安全标准.2019年12月,东莞市市场监察局还告知,奥雪公司生产的台式珍珠冰淇淋(带有奶茶味)的菌落总数不符合要求。
工商业信息显示,奥雪成立于2010年6月,位于辽宁省盖州市阳光办事处。该公司的主要产品包括冷食品的制造,加工,储藏,运输和销售,以及米粉油和水产品的储藏和销售。